ทำข้อสอบวัดระดับความรู้ เรื่อง การเรียนรู้นวัตกรรมภูมิปัญญา เพื่อรับเกียรติบัตรออนไลน์ ผ่าน Google form
สวัสดีครับ วันนี้ผมขอนำกิจกรรมการทำข้อสอบวัดระดับความรู้ เรื่อง การเรียนรู้นวัตกรรมภูมิปัญญา เพื่อรับเกียรติบัตรออนไลน์ ผ่าน Google form โดยเมื่อท่านได้ทำแบบทดสอบผ่านเกณฑ์ที่ทางผู้จัดกิจกรรมได้กำหนดไว้ ท่านจะได้รับเกียรติบัตรเป็นไฟล์ PDF ดังภาพตัวอย่างที่ได้ทางผมได้นำมาแสดงให้ดูไว้ผ่านทาง Email ที่ท่านได้ลงทะเบียนไว้ตอนทำแบบทดสอบครับ สามารถทำแบบทดสอบได้ที่ปุ่มทำแบบทดสอบด้านล่างเลยครับ
สรุปความรู้โดยพี่แอดมิน เพื่อทำแบบทดสอบรับเกียรติบัตรออนไลน์
ถ้าพูดถึงคำว่า “นวัตกรรมภูมิปัญญา” หลายคนอาจจะนึกถึงของล้ำ ๆ ไฮเทค หรือเทคโนโลยีที่วิ่งนำหน้าสังคม แต่จริง ๆ แล้ว ความหมายของคำนี้มันลึกกว่านั้นมาก และฝังรากอยู่กับวิถีชีวิตของชาวบ้านเราเองเลยล่ะ เพราะ นวัตกรรมภูมิปัญญา คือการที่ชุมชนเอาความรู้ดั้งเดิมมาใช้แก้ปัญหาหรือพัฒนาให้เข้ากับยุคสมัยใหม่ได้อย่างเหมาะสม นั่นแปลว่าไม่ได้ต้องใช้เทคโนโลยีใหม่เสมอไป แต่เอาของที่เรามีอยู่แล้วมาปรับใช้ให้ตรงจุด เช่น การผลิตน้ำปลาแท้ที่ใช้กระบวนการหมักธรรมชาติ ไม่ใช่แค่รสชาติดี แต่ยังสะท้อนความเข้าใจในธรรมชาติและการอนุรักษ์อีกด้วย
การพัฒนา นวัตกรรมภูมิปัญญาท้องถิ่น มันไม่ได้เริ่มจากการตั้งโรงงานหรู ๆ หรือปั๊มสินค้าออกมาขายให้ได้ไว ๆ หรอกนะ แต่มันต้องเริ่มจากการรู้จักชุมชนของตัวเองก่อนว่า ชุมชนมีปัญหาอะไร ความต้องการจริง ๆ อยู่ตรงไหน เพราะถ้าไม่เข้าใจตรงนี้ ต่อให้เทคโนโลยีล้ำขนาดไหน มันก็ใช้ไม่เกิดหรอก ลองนึกภาพว่าเอาเครื่องจักรทันสมัยมาลงในหมู่บ้านที่ไม่มีไฟฟ้าสิ จะได้ผลไหม? ไม่เลย ดังนั้นการวิเคราะห์ปัญหาและความต้องการ คือจุดเริ่มต้นที่สำคัญที่สุด
เวลาเราจะหยิบจับภูมิปัญญาท้องถิ่นขึ้นมาพัฒนาให้เป็นนวัตกรรมใหม่ ๆ สิ่งที่ต้องใส่ใจเป็นอันดับต้น ๆ คือ ความสอดคล้องกับวัฒนธรรมและสิ่งแวดล้อมของชุมชน ไม่ใช่แค่ทำออกมาให้ขายได้อย่างเดียว ต้องดูด้วยว่ามันยังเคารพวิถีชีวิตเดิมของชาวบ้านไหม ใช้ทรัพยากรท้องถิ่นอย่างรู้คุณค่าไหม เช่น การทำน้ำตาลโตนด ที่ใช้ต้นโตนดจริง ๆ จากพื้นที่นั้น ๆ ไม่ใช่เอาน้ำตาลทรายมาทำให้เหมือนแล้วบอกว่าเป็นของแท้ แบบนี้ถือว่าพลิกบริบทผิดเลย
ในบรรดาตัวอย่างนวัตกรรมที่ยึดโยงกับภูมิปัญญาท้องถิ่น หนึ่งในงานที่สะท้อนชัดคือ การผลิตเนกไทที่ปักลายเอกลักษณ์ของท้องถิ่น ฟังดูอาจธรรมดา แต่การดึงลายผ้ามาใช้ในการออกแบบแฟชั่น คือการยกระดับวัฒนธรรมพื้นบ้านให้ไปไกลกว่าที่เคยไปถึง ขายได้ในตลาดสมัยใหม่โดยยังคงความเป็นตัวตนไว้อย่างครบถ้วน
การจะคิดหานวัตกรรมที่โดนใจคน ต้องใช้กระบวนการที่เรียกว่า Design Thinking หรือการคิดเชิงออกแบบ เพราะมันไม่ใช่แค่คิดให้สวย แต่มันเริ่มจากการ “เข้าใจ” ปัญหาของคนก่อน แล้วค่อย ๆ ทดลองจนเจอทางออกที่ใช่ ซึ่งต่างจากการวิเคราะห์ SWOT หรือการวางแผนที่เน้นแต่ภายนอก Design Thinking มันซูมเข้าที่ “คน” จริง ๆ
หนึ่งในภูมิปัญญาที่น่าสนใจจากหว้ากอก็คือ การทำน้ำปลาแท้หมักธรรมชาติ ซึ่งเกี่ยวข้องกับ กระบวนการออสโมซิส (Osmosis) ที่ทำให้เกลือซึมเข้าสู่ปลาช้า ๆ เพื่อให้เกิดการหมักที่สมบูรณ์แบบ ถือเป็นองค์ความรู้เชิงวิทยาศาสตร์ที่มาจากภูมิปัญญาดั้งเดิมล้วน ๆ ไม่ได้ใช้เครื่องมือวิเศษอะไรเลย แต่อาศัยธรรมชาติและเวลา
แล้วพอพูดถึง “นาเกลือ” หลายคนคงนึกภาพชายทะเลแห้ง ๆ ที่ต้องรอน้ำระเหยไปเองใช่มั้ย? แต่ที่หว้ากอเขามีนวัตกรรมเด็ดกว่านั้น นั่นคือ การปูพื้นนาเกลือด้วยผ้ายางสีดำ ซึ่งช่วยดูดความร้อนจากแสงอาทิตย์ และทำให้น้ำระเหยได้เร็วขึ้น ลดเวลาการผลิตลงได้แบบชัดเจน ไม่ต้องง้อฤดูหรือแสงแดดจัด ๆ ตลอดเวลาอีกต่อไป
กระบวนการหมัก (Fermentation) ที่เราเห็นบ่อยในอาหารไทยแท้ ๆ ก็มีบทบาทมากในการสร้างคุณค่าให้ภูมิปัญญา เช่น น้ำปลาแท้ กะปิเคย ทั้งหมดนี้ใช่เลย แต่สิ่งที่ไม่เกี่ยวข้องกับหมักแน่ ๆ คือ การทำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น เพราะกระบวนการนี้ใช้วิธีบีบอัด ไม่ได้ผ่านการหมักแต่อย่างใด ดังนั้นใครเผลอเข้าใจผิดก็อาจได้สูตรผิดชีวิตเปลี่ยนได้นะ!
และถ้าจะพูดถึง ทองคำบางสะพาน ก็ต้องบอกว่านี่ไม่ใช่ทองทั่วไป เพราะมันไม่ได้มาจากการละลายทองมาหยอดแบบอุตสาหกรรม แต่เกิดจากการ ฝังตัวของแร่ทองคำในหิน ตามธรรมชาติเลย ซึ่งแบบนี้แหละที่นักธรณีเค้าเรียกว่า “การเกิดแบบปฐมภูมิ” เป็นแหล่งแร่ที่ถือว่ามีมูลค่าทางธรณีวิทยาและเศรษฐกิจสูงมากเลยทีเดียว
สุดท้ายนี้ ถ้าน้อง ๆ เคยเห็นการทำน้ำตาลโตนดหรือคาราเมลจากน้ำตาลมะพร้าว ต้องรู้ไว้ว่ากระบวนการที่ใช้จริง ๆ จะมีทั้ง การเคี่ยวไหม้ (Caramelization) เพื่อเปลี่ยนน้ำตาลให้หอมและเข้มขึ้น มี การระเหยของน้ำ (Evaporation) เพื่อให้ความเข้มข้นเพิ่มขึ้น และมีการใช้สารจากธรรมชาติอย่าง แทนนิน เพื่อยับยั้งแบคทีเรีย แต่สิ่งที่ไม่ได้ใช้แน่นอนคือ การระเหิดแห้ง (Freeze Dry) เพราะอันนั้นคือเทคโนโลยีสมัยใหม่ที่ต้องใช้เครื่องแพงมาก ไม่ได้เกี่ยวอะไรกับกรรมวิธีพื้นบ้านเลย
คำแนะนำ! ก่อนเริ่มทำแบบทดสอบ
เครื่องมือคำนวณสัดส่วนคะแนน
ป้อนคะแนนเพื่อตรวจสอบเปอร์เซ็นต์ตามสูตร: (คะแนนที่ได้ ÷ คะแนนเต็ม) × 100
หวังว่าเนื้อหาที่พี่แอดมินนำมาฝากจะช่วยให้น้องๆ เข้าใจหัวข้อนี้และนำไปใช้ทบทวนความรู้ได้สะดวกขึ้น ภายใน QuizEducate ยังรวบรวม แบบทดสอบออนไลน์และเกียรติบัตรออนไลน์ จากโรงเรียน มหาวิทยาลัย และหน่วยงานต่างๆ ครอบคลุมทั้งภาษาไทย ภาษาอังกฤษ ภาษาจีน คณิตศาสตร์ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รวมถึงกิจกรรมพัฒนาทักษะและอบรมออนไลน์ที่น่าสนใจ
สำหรับน้องๆ ที่กำลังเตรียมตัวเข้ามหาวิทยาลัย สามารถติดตาม TCAS ทั้งรอบ Portfolio, Admission, กำหนดการสอบ และเนื้อหาเกี่ยวกับ TGAT, TPAT และ A-Level พร้อมเลือกดู แบบทดสอบภาษาอังกฤษ และเนื้อหาด้าน CEFR เพื่อเตรียมทักษะภาษาอังกฤษสำหรับการเรียนต่อ ส่วนผู้ที่สนใจเทคโนโลยีสามารถติดตาม วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ซึ่งมีหัวข้อเกี่ยวกับ AI, Generative AI, ChatGPT, Digital Literacy, Coding และ Cybersecurity ให้ศึกษาเพิ่มเติมครับ
