ทำข้อสอบวัดระดับความรู้ เรื่อง สารและสมบัติของสาร เพื่อรับเกียรติบัตรออนไลน์ ผ่าน Google form
สวัสดีครับ วันนี้ผมขอนำกิจกรรมการทำข้อสอบวัดระดับความรู้ เรื่อง สารและสมบัติของสาร เพื่อรับเกียรติบัตรออนไลน์ ผ่าน Google form โดยเมื่อท่านได้ทำแบบทดสอบผ่านเกณฑ์ที่ทางผู้จัดกิจกรรมได้กำหนดไว้ ท่านจะได้รับเกียรติบัตรเป็นไฟล์ PDF ดังภาพตัวอย่างที่ได้ทางผมได้นำมาแสดงให้ดูไว้ผ่านทาง Email ที่ท่านได้ลงทะเบียนไว้ตอนทำแบบทดสอบครับ สามารถทำแบบทดสอบได้ที่ปุ่มทำแบบทดสอบด้านล่างเลยครับ
ในโลกของวิทยาศาสตร์ สารแต่ละชนิดมีพฤติกรรมแตกต่างกันมาก แม้จะอยู่รอบตัวเราทุกวันก็ตาม เวลาเราพูดถึง “โมเลกุลเคลื่อนไหว” ต้องเข้าใจก่อนว่าในแต่ละสถานะของสาร โมเลกุลจะเคลื่อนที่ไม่เท่ากันเลย ถ้าเป็นของแข็ง โมเลกุลจะอยู่ชิดกันมาก เคลื่อนที่ได้น้อยที่สุด ตัวอย่างชัดเจนก็คือ น้ำแข็ง ซึ่งถือว่าเป็นสารที่โมเลกุลเคลื่อนไหวน้อยที่สุดในบรรดาสารทั่วไปที่เราพบเจอได้ง่าย ๆ เพราะมันอยู่ในสถานะของแข็ง แตกต่างจากของเหลวหรือแก๊สที่โมเลกุลเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระมากกว่า
เวลาพูดถึงของเหลวล้วน ๆ หลายคนอาจนึกถึงน้ำมัน น้ำเกลือ หรือน้ำตาล แต่ถ้าเลือกให้เป๊ะจริง ๆ ต้องเป็น ปรอท แอลกอฮอล์ น้ำ เพราะทั้งสามชนิดนี้อยู่ในสถานะของเหลวจริง ๆ ไม่มีตัวไหนเป็นของแข็งหรือแก๊สแอบแฝงอยู่เลย
อีกเรื่องหนึ่งที่ชอบทำให้สับสนก็คือเรื่องการระเหิด หลายคนมักเข้าใจผิดว่าอะไรก็ระเหยได้เหมือนกันหมด แต่จริง ๆ แล้วการระเหิดคือการเปลี่ยนจากของแข็งกลายเป็นแก๊สโดยไม่ผ่านของเหลว ซึ่งมีแค่บางสารเท่านั้นที่ทำได้ เช่น ลูกเหม็น การบูร หรือพิมเสน ส่วน สารส้ม ไม่ระเหิดนะครับ เพราะมันต้องผ่านสถานะของเหลวก่อน
เรื่องความร้อนก็เป็นอีกประเด็นที่สำคัญมาก เวลาเราพูดถึงการคายความร้อนจากสาร หมายถึงสารปล่อยพลังงานความร้อนออกมาให้สภาพแวดล้อม ซึ่งตัวอย่างที่ชัดที่สุดก็คือ การควบแน่นของไอน้ำเป็นหยดน้ำ เพราะในขั้นตอนนี้ ไอน้ำจะเปลี่ยนสถานะกลับเป็นของเหลว พร้อมปล่อยความร้อนออกมาด้วย ต่างจากพวกการหลอมเหลวหรือน้ำระเหยที่ต้องรับความร้อนเข้าไป
การเปลี่ยนแปลงของสารสามารถแบ่งได้สองแบบ คือแบบกายภาพ กับแบบเคมี ถ้าสารยังเหมือนเดิมแค่รูปร่างเปลี่ยน อย่างเช่น การกลืนอาหาร นั่นคือการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ เพราะอาหารยังไม่ถูกย่อย ยังไม่เปลี่ยนเป็นสารใหม่ แต่ถ้าเป็นการ ต้มไข่ นั่นคือการเปลี่ยนแปลงทางเคมี เพราะโครงสร้างของโปรตีนเปลี่ยน กลายเป็นสารใหม่ที่ไม่สามารถกลับมาเป็นไข่ดิบได้อีก
พูดถึงลูกเหม็น หลายคนคงเคยเห็นว่ามันวางไว้เฉย ๆ แล้วขนาดเล็กลงเรื่อย ๆ โดยไม่มีใครแตะต้อง นั่นไม่ใช่เวทมนตร์นะครับ แต่มันคือ การระเหิด นั่นเอง เพราะลูกเหม็นเป็นสารที่สามารถเปลี่ยนจากของแข็งเป็นแก๊สได้เลย ทำให้มันค่อย ๆ หายไปกับอากาศโดยที่เราไม่รู้ตัว
เวลาหุงข้าวน้อง ๆ อาจเคยเห็นว่าฝาหม้อบางรุ่นจะมีรูเล็ก ๆ อยู่ด้วย เคยสงสัยไหมว่ามีไว้ทำไม? จริง ๆ แล้วมันมีไว้เพื่อ ให้เราได้ยินเสียงเวลาข้าวเดือด เป็นสัญญาณว่าข้าวกำลังจะสุก ไม่ได้เกี่ยวกับการระบายความดันหรือทำให้กลิ่นหอมฟุ้งอย่างที่บางคนคิดกัน
ถ้าให้จำแนกสารที่มีทั้งของแข็ง ของเหลว และแก๊สอยู่ในชุดเดียวกัน ตัวอย่างที่ชัดเจนคือ ชอล์ก น้ำเกลือ และไอน้ำ เพราะชอล์กเป็นของแข็ง น้ำเกลือเป็นของเหลว และไอน้ำเป็นแก๊ส ครบทั้งสามสถานะเลยล่ะ
สุดท้ายถ้าพูดถึงสารที่ระเหิดได้แบบชัด ๆ ที่สุดก็คือ ลูกเหม็น เพราะมันระเหิดได้ในอุณหภูมิห้องและเราเห็นได้ในชีวิตประจำวัน แต่ยาหม่องก็มีส่วนประกอบที่ระเหิดได้เหมือนกันนะ เพียงแต่อาจไม่เห็นชัดเท่าลูกเหม็น
คำแนะนำ! ก่อนเริ่มทำแบบทดสอบ
เครื่องมือคำนวณสัดส่วนคะแนน
ป้อนคะแนนเพื่อตรวจสอบเปอร์เซ็นต์ตามสูตร: (คะแนนที่ได้ ÷ คะแนนเต็ม) × 100
หวังว่าเนื้อหาที่พี่แอดมินนำมาฝากจะช่วยให้น้องๆ เข้าใจหัวข้อนี้และนำไปใช้ทบทวนความรู้ได้สะดวกขึ้น ภายใน QuizEducate ยังรวบรวม แบบทดสอบออนไลน์และเกียรติบัตรออนไลน์ จากโรงเรียน มหาวิทยาลัย และหน่วยงานต่างๆ ครอบคลุมทั้งภาษาไทย ภาษาอังกฤษ ภาษาจีน คณิตศาสตร์ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รวมถึงกิจกรรมพัฒนาทักษะและอบรมออนไลน์ที่น่าสนใจ
สำหรับน้องๆ ที่กำลังเตรียมตัวเข้ามหาวิทยาลัย สามารถติดตาม TCAS ทั้งรอบ Portfolio, Admission, กำหนดการสอบ และเนื้อหาเกี่ยวกับ TGAT, TPAT และ A-Level พร้อมเลือกดู แบบทดสอบภาษาอังกฤษ และเนื้อหาด้าน CEFR เพื่อเตรียมทักษะภาษาอังกฤษสำหรับการเรียนต่อ ส่วนผู้ที่สนใจเทคโนโลยีสามารถติดตาม วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ซึ่งมีหัวข้อเกี่ยวกับ AI, Generative AI, ChatGPT, Digital Literacy, Coding และ Cybersecurity ให้ศึกษาเพิ่มเติมครับ
