ทำข้อสอบวัดระดับความรู้ เรื่อง การสุขาภิบาลอาหาร เพื่อรับเกียรติบัตรออนไลน์ ผ่าน Google Form
สวัสดีครับ วันนี้ผมขอนำกิจกรรมการทำข้อสอบวัดระดับความรู้ เรื่องการสุขาภิบาลอาหาร เพื่อรับเกียรติบัตรออนไลน์ ผ่าน Google Form โดยเมื่อท่านได้ทำแบบทดสอบผ่านเกณฑ์ที่ทางผู้จัดกิจกรรมได้กำหนดไว้ ท่านจะได้รับเกียรติบัตรเป็นไฟล์ PDF ดังภาพตัวอย่างที่ได้ทางผมได้นำมาแสดงให้ดูไว้ผ่านทาง Email ที่ท่านได้ลงทะเบียนไว้ตอนทำแบบทดสอบ หรือ Platform ค้นหาเกียรติบัตร (จะมีปุ่มค้นหาอยู่ข้างๆกัน) ครับ สามารถทำแบบทดสอบได้ที่ปุ่มทำแบบทดสอบด้านล่างเลยครับ
สาระสำคัญของแบบทดสอบ: การสุขาภิบาลอาหาร
- การล้างภาชนะและอุปกรณ์เครื่องใช้:
- ต้องใช้ น้ำยาล้างจาน, น้ำ, และ ผ้าขนหนู เพื่อทำความสะอาด
- เก็บภาชนะที่ล้างเสร็จแล้ว สูงจากพื้นไม่น้อยกว่า 50 เซนติเมตร เพื่อป้องกันการปนเปื้อน
- โรคและเชื้อโรคจากอาหาร:
- ไข้หวัดนก เกิดจากเชื้อไวรัส
- E. coli พบใน ผักสด
- คลอสตริเดียม โบทูลินั่ม มักพบใน อาหารกระป๋อง หรือ อาหารหมักดอง
- สารเคมีอันตราย:
- บอแรกซ์ ใช้ในอุตสาหกรรมต่าง ๆ แต่ห้ามใช้ในอาหาร
- ฟอร์มาลิน เป็นสารที่ใช้ในการดองศพห้ามใช้ในอาหาร
- การเก็บรักษาอาหาร:
- ผักสด ควรเก็บที่ 7-10 องศาเซลเซียส
- เนื้อสัตว์ดิบ ควรเก็บที่อุณหภูมิไม่เกิน 5 องศาเซลเซียส
- การเลือกอาหาร:
- ปลาที่สด จะมีกลิ่นดี, เนื้อแน่น, และเหงือกสีชมพู
- ถั่วงอก/กระท้อน อาจมีสารฟอกขาวหรือฟอร์มาลิน
- การย่อยสลายของขยะ:
- ถุงพลาสติก เป็นขยะที่ย่อยสลายนานที่สุด
- สารต่างๆ ที่ใช้ในอาหาร:
- ซัคคาริน มีความหวาน 300 เท่าของน้ำตาล
- อิมัลซีไฟเออร์ ใช้กันหนืดในผลิตภัณฑ์
- โรคจากสัตว์:
- เลปโตไบโรซีส มักเกิดจาก หนู
- พิษจากแบคทีเรีย เกิดจากการเก็บอาหารไม่ถูกต้องและการขาดความสะอาด
Note: โปรดอ่านก่อนเริ่มทำแบบทดสอบ
วันนี้ก็จบไปแล้วอีกหนึ่งบทความดี ๆ จากพี่แอดมิน โดยเว็บไซต์ของพี่แอดมินยังมีเกียรติบัตรออนไลน์ฟรี ๆ อีกมากมาย หลากหลายวิชา เช่น ข้อสอบสอบภาษาอังกฤษ คณิตศาสตร์ ให้ได้ทดสอบระดับความรู้ตัวเองกัน พร้อมทั้ง ข้อสอบวัดระดับความรู้ เพื่อช่วยให้น้อง ๆ ทดลองประเมินทักษะในแต่ละวิชาที่ตัวเองชอบได้ ข้อสอบมีตั้งแต่ระดับ ม.ปลาย ไปจนถึงมหาลัยเลยนะ และยังมีการอบรมออนไลน์ ผ่าน E-learning คอร์สเรียนออนไลน์ เท็มเพลตหน้าปก Portfolio สวย ๆ ไว้ให้น้อง ม.ปลายดาวน์โหลดไปใช้งานในการยื่นพอร์ตฯ TCAS การเรียนสมัครเรียนต่อระดับมหาวิทยาลัย และยังมีสาระน่ารู้ต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์อีกด้วยนะ สามารถเลือกดูได้ที่แถบเมนูด้านบน หรือด้านข้างซ้ายบนในโทรศัพท์มือของน้อง ๆ โดยเกียรติบัตรออนไลน์จะมีมาจากหลายหน่วยงานทั้ง กศน มหาวิทยาลัยชั้นนำ และหน่วยงานรัฐต่าง ๆ ทางพี่แอดมินจะอัพเดตเกียรติบัตรใหม่ เข้ามาในทุก ๆ วันเพื่อให้ทันเหตุการณ์ตลอดเวลา สุดท้ายพี่แอดมินขอขอบคุณน้อง ๆ ที่ให้ความสนใจในเว็บไซต์และบทความของพี่แอดมินครับ หากมีข้อแนะนำใด ๆ อย่าลังเลที่จะแจ้งพี่แอดมินนะ สวัสดีครับ
